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Italienisch - Referate - Unterricht

Unterrichtsziel: "Authentizität"!

Es ist nicht mehr als eine Binsenweisheit: Für jeden Fremdsprachenlehrer ist es ein Glücksfall, wenn ein s. g. "native speaker" den Spracherwerb der Schüler begleiten hilft. Seit Herbst 2004 ist dieser Glücksfall für uns eingetreten, wird unser Italienischunterricht doch seither durch das engagierte Mitwirken von Paola De Gregorio aus Martina Franca bereichert. Dank der freundlichen Vermittlung durch Frau Kollegin Kramer assistiert Paola wöchentlich drei Stunden in den Klassen 9b, 10b und 11b und hilft entscheidend mit, Italienischunterricht von seiner originellsten Seite anzubieten. Neben dem obligatorischen, am Lehrplan orientierten Unterrichtsfortgang greifen wir verstärkt landeskundliche Themen auf, wobei der Focus des Interesses nahe liegender Weise auf Paolas apulische Heimatregion gerichtet ist.

Nachdem uns die Assistentin u. a. faszinierende Einblicke in die Naturschönheiten Apuliens und der Landschaft der eigentümlichen "Trulli"-Häuser geschenkt, uns mit Blick auf das Jagdschloss "Castel del Monte" in die mittelalterliche Hochkultur des Stauferkaisers Friedrich II. entführt und auch die Arbeitsweise der Mafia ein wenig besser verstehen geholfen hat, wurden die Schüler zuletzt mit dem Rezept der "Limoncello"-Herstellung und der Zubereitung eines "dolce partenopeo" vertraut gemacht - und das durchaus mit Erfolg, wie der Appetit und das muntere Zugreifen am letzten Schultag vor den Osterferien gezeigt haben…

"dolce partenopio"

R. Greiner

"Un mito italiano: La pizza"

titelte das Italienischmagazin "Adesso" unlängst in seiner Februarausgabe. Und nachdem die Klasse 9b in ihrem Lehrwerk "Capito" bereits recht weit fortgeschritten ist und das Kapitel, in welchem Silvana zum Einkaufen auf den Markt geht, erreicht hat, haben wir uns einen kleinen "Ausbruch" aus dem papierenen Schulalltag genehmigt:
Zunächst lernten wir die Zutaten kennen, die zum Pizzabacken nötig sind. Auf dem Stadtmarkt besorgten wir dann den Einkauf. Dabei sahen uns die Verkäuferinnen in den Ständen zunächst seltsam an, als wir uns auf Italienisch über die angebotenen Waren unterhielten, erzählten uns dann aber einiges Wissenswerte über Gemüse, Obst und Gewürze. Unter fachkundiger Anleitung von Frau Kramer ging es dann in die Schulküche, wo wir eine Pizza nach originalen Rezepten mehr oder weniger erfolgreich backen konnten.
Dabei erfuhren wir eine ganze Menge: In Neapel geboren, in der Welt zu Hause und geliebt von Groß und Klein, ist die Pizza ein vielseitig gestaltbarer Klassiker und, wie wir von Frau Kramer hörten und zuerst kaum glauben mochten - sie ist auch noch gesund!

Benedikt Hihler, 9b

Diese Pizza war gut!

E ora preparate e mangiate una bella pizza con noi!

PIZZA AL POMODORO
(recetta per sei persone)

ingredienti:
mezzo chilo di farina bianca
30 grammi di lievito birra
5 cucchiai di olio
acqua e sale
3 etti di pomodori maturi
2 etti di mozzarella
un mazzetto di prezzemolo e del basilico fresco, olio, sale e pepe.

Sbriciolate il lievito di birra in una tazza e scioglietelo con un pò d'acqua tiepida.
Mettete la farina in una scodella, unite l'olio, due o tre pizzichi di sale, il lievito sciolto. Aggiungete l'acqua necessaria, impastate tutti gli ingredienti.
Lavorate bene la pasta con un movimento ritmico, finchè la pasta si stacca dalla scodella e diventa omogenea ed elastica. Fatene una palla e lasciatela lievitare, coperta con un telo, per circa due ore.
Nel frattempo immergete i pomodori in acqua bollente, spellateli e tagliateli a pezzi.
Tagliate la mozzarelle e tritate il prezzemolo e il basilico. Lavorate la pasta ancora una volta, ungete una teglia, stendete la pasta e versate un filo d'olio.
Distribuite il prezzemolo e il basilico e coprite con i pomodori e la mozzarella. Salate, pepate, annaffiate abbondantemente con olio.
Mettete la teglia nel forno, già riscaldato a 250°C per 20-30 minuti. Togliete infine la pizza e...
Buon appetito!

Pizza belegen